MORCILLA DE EUSKALTXERRI

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Unidad: 600 grs aprox. (10,80 €/kg)

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La morcilla de Euskaltxerri la hacemos nosotros de forma totalmente natural, es decir, sin conservantes ni aditivos artificiales. Esto hace que nuestro paté resulte más suaves, y nuestro estómago lo digiera mejor.

INGREDIENTES: cabeza de Euskaltxerri, cebolla, puerro, arroz, sangre de Euskaltxerri, sal, pimienta negra, cayenna, tripa de cerdo natural.

La elaboración de nuestra morcilla es totalmente artesanal. Además seguimos la receta de nuestras amatxis, recuperamos el sabor de antaño, el de verdad. Primero cocinamos la cabeza del Euskaltxerri lentamente, para después deshuesar y cortar en trocitos. Lo mezclamos junto con las verduras pochadas, el arroz cocido y la sangre, a mano, despacio, como siempre. Embutimos en tripa de cerdo y lo horneamos.

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MODO DE CONSERVACIÓN:

Conservación entre 0º y 4ºC
A pesar de no utilizar aditivos ni conservantes artificiales, pasteurizamos las morcillas para darles hasta 42 días de caducidad.
Se puede congelar.

Este producto puede congelarse durante un máximo de 4 meses.
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