Basamos nuestra oferta en productos de elaboración propia. Todos los días elaboramos y cocinamos a mano, como se hacía antes, con el mimo y cuidado que el oficio se merece.
Queremos ser naturales, por lo que evitamos el uso de aditivos y preparados artificiales, y procuramos elaborar siempre con especies naturales. El paladar lo nota y agradece.
Trabajamos con prácticamente el 100% de los proveedores navarros, y en su mayoría, ganaderos de la zona. Tenemos tanto, y tan bueno cerca, que ¿para qué buscarlo fuera?
Nuestro objetivo es haceros sentir como en casa, por lo que fundamentamos nuestra relación con el cliente en un trato cercano y sincero. Queremos ser un comercio de confianza.
Defendemos el bienestar animal, por lo que nos preocupamos de trabajar con proveedores que cuidan y respetan la vida de sus animales.
TIENDA
ONLINE
Llegamos con ganas de ofreceros algo nuevo; empleando los productos de la zona en la medida de lo posible, hemos querido crear un proyecto que busca recuperar las recetas tradicionales y reinventarlas.
El proyecto nace de la mezcla de la vocación propia de un carnicero, la pasión innata del cocinero y la ilusión característica del artesano.
Elaborar los productos de forma natural será la base de nuestro trabajo. Respetar la naturaleza, cuidar lo de cerca, y a los de cerca, y ganarnos la confianza y cercanía del cliente serán, entre otros, nuestros objetivos. Nuestro deseo, al fin y al cabo, aprender juntos, los unos de los otros, y convertir Barrutia 12 en un lugar donde podamos sentirnos como en casa.
