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SOLOMILLO DE TERNERA DE BAZTAN
Pedido mínimo: 1 unidad
Unidad: solomillo entero, 1,400 grs aprox. (59,99 €/kg)
83,99€
A
El solomillo de Ternera de Baztán, la pieza más exquisita. Lo vendemos solo entero, con un peso de unos 2kg aproximadamente. Antes de seleccionar cuántas unidades quieres, elige si quieres la pieza entera o en medallones.
La ternera de Baztan con la que trabajamos se caracteriza por la carne tierna y jugosa que consiguen los ganaderos de la zona mediante una alimentación y cuidado respetuoso del animal en los montes de Baztan.
NUESTROS CONSEJOS A LA HORA DE COCINARLO:
Saca el solomillo del frigorífico con la suficiente antelación para que se atempere adecuadamente.
Para cocinarla al punto, colócalo sobre lado durante 1 minuto por centímetro de anchura. Haremos lo mismo con el otro lado.
Retírala y sálala con sal gorda.
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MODO DE CONSERVACIÓN:
Conservación entre 0º y 5ºC
Si no vas a consumir la carne de ternera en 7 días te recomendamos congelarla cuanto antes.
Este producto puede congelarse durante un máximo de 6 meses.
