SALCHICHA VASCA EUSKALTXERRI

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Salchicha vasca de Euskaltxerri. Las hacemos nosotros, de forma completamente natural, es decir, sin conservantes ni aditivos artificiales. Esto hace que nuestras salchichas resulten más suaves, y nuestro estómago las digiera mejor.

INGREDIENTES: carne de Euskaltxerri, sal, ajo, perejil, pimienta negra, pimiento de Ezpelette, tripa de cerdo natural.

La elaboración de estas salchichas es totalmente artesanal. Despiezamos el cerdo y nos quedamos con las partes más jugosas de magro y grasa para dar con la combinación perfecta. Picamos la carne, la amasamos con las especias naturales, y embutimos las salchichas a mano en tripa de cordero natural.

(*) El plazo de este producto puede variar ya que al trabajar con una ganadería pequeña, la disponibilidad de los cerdos es limitada y dependerá del ritmo de crecimiento de los animales. Por lo que si añades esto a tu carrito, nos pondremos en contacto contigo para convenir la fecha de entrega de tu pedido.

¿CÓMO PUEDO COCINARLO?

Nuestra forma favorita de cocinarlas es la siguiente. Ponemos las salchichas en la sartén cuando ésta está caliente, con unas gotas de aceite. Una vez doradas, las pinchamos con un tenedor 3 o 4 veces y vertimos un chorrito de vino blanco en la sarten. Bajamos el fuego y las cocinamos despacito. El vino blanco filtrará por los agujeros, mientras las propia grasa de la salchicha se funde, sale y se mezcla en una salsa estupenda.

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MODO DE CONSERVACIÓN:

Conservación entre 0º y 4ºC
Al no tener ningún aditivo ni conservante artificial, si no lo vas a consumir en 2 días, te recomendamos congelarlo cuanto antes.

Este producto puede congelarse durante un máximo de 6 meses.
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