SALCHICHA VASCA

Pedido mínimo: 1 unidad

Unidad: 4 salchichas, 575 grs aprox. (13,30 €/kg)

7,65 Unidad

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Salchicha de Vasca, o salchicha “gorda”, ya que las hacemos un poquito más gorditas de lo habitual. Son salchichas de cerdo con un toque picante, pero muy sutil. Las hacemos nosotros, de forma completamente natural, es decir, sin conservantes ni aditivos artificiales. Esto hace que nuestras salchichas resulten más suaves, y nuestro estómago las digiera mejor.

INGREDIENTES: carne de cerdo, sal, ajo, pimienta negra, pimiento de Ezpelette, tripa de cerdo natural.

La elaboración de estas salchichas es totalmente artesanal. Combinamos meticulosamente la cantidad de magro y grasa adecuada para dar con una carne de salchicha jugosa. Picamos la carne, la amasamos con las especias naturales, y embutimos las salchichas a mano en tripa de cerdo natural.

¿CÓMO PUEDO COCINARLO?

Nuestra forma favorita de cocinarlas es la siguiente. Ponemos las salchichas en la sartén cuando ésta está caliente, con unas gotas de aceite. Una vez doradas, las pinchamos con un tenedor 3 o 4 veces y vertimos un chorrito de vino blanco en la sarten. Bajamos el fuego y las cocinamos despacito. El vino blanco filtrará por los agujeros, mientras las propia grasa de la salchicha se funde, sale y se mezcla en una salsa estupenda.

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MODO DE CONSERVACIÓN:

Conservación entre 0º y 4ºC
Al no tener ningún aditivo ni conservante artificial, si no lo vas a consumir en 2 días, te recomendamos congelarlo cuanto antes.

Este producto puede congelarse durante un máximo de 6 meses.
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